1e Colloque d'Accompagnement et de Soins Palliatifs
Bienvenue sur le site du 1er Colloque d'Accompagement et de Soins Palliatifs de Nouvelle-Aquitaine
  |
Le comité scientifique et d'organisation du 1er Colloque d'Accompagnement et de Soins Palliatifs de Nouvelle-Aquitaine vous remercie vivement pour votre participation !
Vous étiez plus de 400 congressistes à échanger autour des "Goûts, saveurs et faim de vie"
| Découvrez en vidéo les moments forts du colloque | ||
 |
ffffff |  |
| Revivez également la journée en image grâce au diaporama réalisé par Sabine Chognot | ||
 |
||
| Votre avis nous intéresse |
Merci de prendre quelques minutes pour répondre à ce questionnaire disponible ici.
| PROGRAMME |
Les présentations seront prochainement mises en ligne.
| ALLOCATIONS D'OUVERTURE |
Patrick DEHAIL, Vice-Doyen de l’UFR des sciences médicales, Université de Bordeaux
Michel LAFORCADE, Directeur Général, ARS Nouvelle-Aquitaine
Bernard PATERNOSTRE, Président de PalliAquitaine
| SESSION INAUGURALE |
Présidente de séance
Virginie VERLIAC, Médecin, CH Saintes
Introduction
Chef JÉSUS, Chroniqueur sur France Bleu Gironde, Ecole de cuisine
A mon dernier repas... Figures culturelles de l’alimentation en fin de vie
Gilles PORNIN, Anthropologue, Enseignant au DIU de Soins Palliatifs, Université de Tours - voir la présentation
| TABLE RONDE |
Présidente de séance et animatrice
Hélène BELY, Diététicienne, USP, CHU, Bordeaux - voir les photos
Introduction
Isabelle LOMBARD, Psychologue clinicienne, Institut Bergonié, Bordeaux
Intervention du groupe de patients 3M (Mots dits, Maux dits, Maudit)
Intervenants - voir la présentation
Dominique DUPORT, Aide-soignante, USP de Pau, 64
Jean-Philippe HOCHET, Chef de cuisine et formateur, EHPAD Le moulin de Jeanne, Saint Loubès, 33
Catherine RENARD, Bénévole, Alliance 47
Sandrine TASTET, Auxiliaire de vie, Services d’Aide et d’Accompagnement à Domicile du Pays Tarusate, 40
| ATELIERS EN PARALLELE |
Atelier 1 - Goût et saveur de vivre
Coordinatrice
Estelle SUDRE, Médecin, Pôle de Santé Publique - Unité Hospitalière Sécurisée Interrégionale, CHU Bordeaux
De la mort à la vie en passant par sa « faim »
Frédérique DRILLAUD, Anthropologue, CHU Bordeaux - voir la présentation
Comment transmettre la culture palliative en cassant des oeufs ?
Gaëlle LENCLUD, Médecin, et Pierre Christine LABARRÈRE, Infirmière, Unité de soins palliatifs, CH Pau - voir la présentation
Ethique, plaisir et faim de vie
Martine LAPLACE, Infirmière, Conseil de l’Ordre Infirmier, Bordeaux - voir la présentation
Atelier 2 - Initiatives culinaires : à la recherche du goût
Coordinateur
Jean-Philippe HOCHET, Chef de cuisine, formateur, EHPAD Le Moulin de Jeanne, Saint-Loubès
Création d’un jardin aromatique en USP
Fabrice FORNEY, Aide-soignant, Service de soins palliatifs, CHU, Limoges - voir la présentation
Des glaces en USP : un vecteur de communication
Catherine RENARD, Bénévole Alliance 47
Parlez-moi de goût... redites-moi des choses bonnes
Caroline BRUN, Psychologue, EHPAD La Clairière de Lussy, Bordeaux - voir la présentation
Cliquez ici pour écouter l'émission
Atelier 3 - Saveurs et sens
Coordinatrice
Isabelle HARITCHABALET, Psychologue, EMSP, CH Pau
Le goût des mots
Agnès GALLETIER, Coordinatrice des ateliers, Association les Ateliers de Brousteau, Landes
La maladie a-t-elle un sens ?
Sandrine HARAMBOURE, Infirmière, Anglet - voir la présentation
La stimulation du goût : au coeur des 5 sens en USP
Nelly CHENU, Aide-soignante, Maison de santé Marie Galène, Bordeaux - voir la présentation
Atelier 4 - Des lieux de vie aux saveurs différentes
Coordinateur
Paul-Antoine QUESNEL, Médecin, USP et EMSP, CHU Limoges
Projet « Belles Assiettes » à l’UHSI
Elise LEVEQUE, Infirmière et Mélanie RONGIERAS, Aide-soignante, UHSI, CHU Bordeaux - voir la présentation
Désirs et faim de vie en EHPAD
Claire BADELON, Psychologue, Fondation Favier, Val de Marne
Le soin de bouche aromatique
Nadège TEXIER, Infirmière, GH et médico-social, Haut Val de Sèvres et Mellois - voir la présentation
Atelier 5 - Faim de vie et cancer : peut-on faire la fine bouche ?
Autour de 2 cas illustrés par les référentiels de l’AFSOS
En partenariat avec l’AFSOS (Association Francophone des Soins Oncologiques de Support) et le Réseau Régional de Cancérologie Onco-Nouvelle-Aquitaine
Coordinatrices
Laurence DIGUE, Médecin coordonnateur d’Onco-Nouvelle-Aquitaine, oncologue médicale et Florence URBANIAK, diététicienne-nutritionniste libérale, Poitiers
• 1er cas : Le ventre plus gros que les yeux : que proposer en cas d’occlusion ?
• 2e cas : La bouche des goûts : que proposer chez le patient avec un cancer ORL ?
Atelier 6 - Alimentation des personnes âgées quelles questions éthiques ?
En partenariat avec la SGBSO
Coordinatrice
Muriel RAINFRAY, Gérontologie, CHU, Bordeaux
Questions éthiques soulevées par l’alimentation d’un sujet âgé au cours d’un évènement de vie brutal
Geneviève PINGANAUD, Médecin, Hayat ABBADI, Infirmière, Pôle de Gérontologie Clinique, CHU Bordeaux - voir la présentation
Résidents d’EHPAD atteints de maladie neurodégénérative évoluée : quelle alimentation pour quelle qualité de vie ?
Eric DUMAS, Médecin, Le Verger des Balans, Anesse et Beaulieu - voir la présentation
Sujets âgés atteints de cancer en situation palliative : questions éthiques soulevées par les différents modes de nutrition
Jean-Luc PÉRIÉ, Gériatre, Dax et Fabienne DARRICAU, IDE, Oncogeriatrie, CH Dax Côtes d’Argent - voir la présentation
Atelier 7 - Polyhandicap. Déglutition et nutrition
En partenariat avec l’AMPRA
Coordinatrice
Emmanuelle CUGY, Médecin spécialiste en médecine physique et de réadaptation, CH Arcachon / CHU Bordeaux
Les goûts, les émotions, les polyhandicaps
Michel GUATTERIE, Masseur-Kinésithérapeute, Cadre de Santé, Responsable de Formation Déglutition et Dysphagie, Bordeaux
Gestion des troubles de déglutition au quotidien
Anne COHADON, Cadre de santé, Foyer d’Accueil Médicalisé Handivillage 33, Camblanes et Meynac - voir la présentation
Dénutrition et nutrition entérale, la gastrostomie en pratique
Philippe FAYEMENDY, Médecin, Unité de nutrition, CHU de Limoges - voir la présentation
Atelier 8 - Pédiatrie et alimentation
En partenariat avec l’ERRSPP
Coordinatrice
Aude TIPHAINE, Pédiatre, Equipe Ressource Régionale Soins Palliatifs Pédiatriques, CHU Bordeaux
Les contes olfactifs : pour réveiller la mémoire sensorielle, pour déclencher des émotions, pour créer un lien de communication
Vanessa VINCENT-STELLE, Association A conte-Goûte, Lyon - voir la présentation
Arrêt d’alimentation et d’hydratation chez l’enfant en fin de vie :
expérience des soignants ERSPALIM Christine EYMA, puéricultrice, Christophe PIGUET, pédiatre, Equipe Ressource Régionale de Soins Palliatifs pédiatriques du Limousin, CHU Limoges - voir la présentation
Oralité de l’enfant en fin de vie : petits plaisirs partagés
Haude CLOUZEAU, Gastropédiatre, CHU Bordeaux
| SESSION PLÉNIERE |
Président de séance
Paul-Antoine QUESNEL, Médecin, CHU Limoges
Pour ne pas rester sur sa faim ! Éthique et problématiques de l’alimentation en fin de vie
Bertrand SARDIN, Médecin, CHU Limoges - voir la présentation